022210 月桂基硫酸鹽胰蛋白月示肉湯(LST)

　　(Lauryl Sulfate Tryptose Broth) (Lauryl Sulfate Broth)

　　用 途：

　　月桂基硫酸鹽胰蛋白月示肉湯用于多管發(fā)酵法測定大腸菌群和糞大腸菌群(GB 4789.3-2010，GB/T 4789.38-2008，GB/T 4789.39-2008和SN0169-92，ISO)。

　　原 理：

　　胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類;磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑;月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長。

　　培養(yǎng)基配方(每升)：

　　胰酪胨 20g

　　氯化鈉 5g

　　乳糖 5g

　　磷酸二氫鉀 2.75g

　　磷酸氫二鉀 2.75g

　　月桂基硫酸鈉 0.1g

　　最終pH6.8±0.2

　　使用方法：

　　1、稱取月桂基硫酸鹽胰蛋白月示肉湯35.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。

　　2、樣品的處理及稀釋。略。

　　3、選取三個連續(xù)稀釋度的樣品稀釋液，每個稀釋度接種三管LST肉湯，每管接種1mL。

　　4、將試管放入到培養(yǎng)箱中36±1℃培養(yǎng)48±2h。

　　5、觀察結(jié)果。如所有LST肉湯管都不產(chǎn)氣，則可報告為大腸桿菌陰性，如有產(chǎn)氣者，則要進一步作證實試驗。

　　質(zhì)量控制：

　　質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)24h結(jié)果如下：

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規(guī) 格：250g

　　參考文獻：

　　1.GB/T4789.3-2003 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物檢驗 大腸菌群檢驗

　　2.GB/T4789.28-2003中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗 染色法，培養(yǎng)基和試劑

　　3.SN0170-92 中華人民共和國進出口商品檢驗行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 出口食品中大腸菌群檢驗方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗 大腸菌群檢驗

　　5.GB 4789.3-2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗 大腸菌群檢驗

　　6. GB/T 4789.38-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗 大腸桿菌計數(shù)

　　7. GB/T 4789.39-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗 糞大腸菌群計數(shù)

　　8. ISO4831.2-2006 miceobiology of food and animal feeding stuffs-----Horizontal method for the detectcton and enumeration of coliforms----Most probable number technique

　　9. ISO7251-2005 miceobiology of food and animal feeding stuffs-----Horizontal method for the detectcton and enumeration of presumptive Escherichia coli----Most probable number technique