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紅酒款式太多，不知道選哪一款？想品酒，但是不知道該如何入手？如果可以學會品鑒，順便喝一點好的葡萄酒，不失為人生一大樂哉。請讓布魯克的ALPHA II葡萄酒分析儀來助想成為品酒師的您一臂之力吧！

這是一款專用于對葡萄酒、未發酵的葡萄汁或果汁進行快速而可靠的分析的葡萄酒分析儀。無論這些液體是清澈、混濁還是粘稠的，即使其中含有溶解氣體，也無需樣品制備。該分析儀提供針對成品葡萄酒的全面的初始標定，可以同時測定不同的分析參數，如酒精度、不同的糖度和酸度等。可以修改和擴充初始標定，也可以創建用戶特定的標定數據庫。

我們的優勢

傳統的基于紅外光譜的葡萄酒分析儀依賴于透射采樣法，其結果受到樣品池厚度的影響。利用ATR技術的傅立葉變換紅外光譜法對樣品中的顆粒和氣泡的敏感性大大降低，從而能提供更加穩定可靠的結果。

Bruker Optics與全球主要的葡萄酒廠和葡萄酒研究中心開展合作，開發了布魯克的ALPHA II葡萄酒分析儀的初始標定，使其可以輕松滿足個性化需求。用戶可以優化現有的標定，可以添加新的參數來改進標定，或者基于全新產品（如“未發酵的葡萄汁”、“發酵的葡萄汁”或“成品葡萄酒”等）創建新的標定。

分析方法

ALPHA II葡萄酒分析儀可同時測定諸如酒精度、密度、果糖、葡萄糖、還原糖、總酸度、醋酸、酸堿值、甘油等參數。還可測定“未發酵的葡萄汁”、“發酵的葡萄汁”或“成品葡萄酒”，甚至能用于測定果汁等副產品。測定工作僅需花費幾分鐘，即可從樣品得到結果。此外，ATR 技術能夠可靠地提供高品質光譜數據。

從外形上看，這是一款非常緊湊輕便的系統，可以輕松運送到不同位置。ALPHA II葡萄酒分析儀提供多種操作模式，包含手動模式、半自動模式和采用自動進樣器的全自動模式。操作簡便，擁有成本低，并且，清洗取樣模塊無需任何溶劑或耗材。另外，還可以在實驗室中用來測量各種不同的樣品，如果汁、油，甚至沉積物和固體等。

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